美味しいよ〜 炊き込みご飯

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JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

先日毎週日曜日の6時に放送している「相葉マナブ」

#347『第1回 おうちで釜-1グランプリ』を見て

これ簡単そうで、美味しそうということで

早速作ったのが

「ツナ昆布の炊き込みご飯」

[材料](4〜6人分)

米 3合
水 430mL
氷 50g ※もちもちに炊けるように炊く寸前に入れるだけ、入れなくても大丈夫。
ツナ缶 1缶(70g)
塩昆布 15g ※私は小袋1袋いれました。少し多目か美味しい。
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4 ※私は3倍濃縮なので少し少な目にしました。

[作り方]

  1. 炊飯器に浸水して水気を切った米、水、めんつゆを入れて軽く混ぜる。
    ツナ(油ごと)、塩昆布、氷を入れて炊く

たったこれだけ。

いつも炊き込みといえば五目御飯で、根菜をたくさん入れて具沢山な炊き込みご飯をつくっていましたが

この炊き込みは塩昆布があるので、だしが出ているのか簡単なのにとっても美味しい。





炊いて



小葱をちらして、いただきまーす。

私はごはんをおかわりする事はほとんどないのですが、この炊き込みご飯はおかわりを2回してしまいました。(笑)

娘にも大好評。娘もおかわり3回も。

もうりぴ2回してしまいました。



本当に簡単なのでぜひ一度お試しくださいね。

4月8日は

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4月8日はお釈迦様のお誕生日だそうです。

知らない人も多いと思いますが、我が家ではご近所の保育園の方がはなまつりというプレゼントを毎年頂く事で、あっそうだったと思い出します。





紀元前500年頃、現在のネパールのルンビニーの花園でマーヤー様が無憂樹の枝を手にとった時、シャカ族の王子として生まれたそうです。

そして、なんと生まれてすぐに7歩歩み、右手で天を指して

天上天下唯我独尊とおっしゃったと伝えられます。



そら、知ってた?



母さんもね、毎年忘れてるのよ。

年取ると忘れやすくなって嫌よねー。

アフタヌーンティー

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先日季節限定のアフタヌーンティーを新しくできたホテルで楽しんできました。


今の季節といえばいちごです。



窓からは熊本城?見えました。



まずはスコーン


そして可愛いいちごのお菓子達





満足な午後のひと時となりました。

カラスが

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ベランダで何かガタガタと音がするので見てみると


カラスがハンガーを足でつかんで飛び去るところでした。




初めて持ち去られるところを見ました。


その後に足から口にくわえなおして、飛んでいきました。

びっくり


初めてカラスの窃盗現場見ました。



調べてみるとカラスは春先に巣作りの為にハンガーを盗むそうですか、通常は3月あたりからとなっていましたが、まだ2月なのに気の早いカラスです。


これも暖冬の影響なのでしょうか?


皆様もハンガーがなくなっていたら、それはカラスが犯人かもしれませんよ。

老犬にはソフトクッキー

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サツマイモを沢山頂いたので

馬肉入りサツマイモソフトクッキーを作りました。


18歳のイブちゃんも15歳のそらも食べやすいようで、パクパクと喜んで食べてくれました。




いつもは焼き芋にしてあげますが、老犬にはソフトクッキーもいいなと思いました。


次はプロテインを入れてみようと思います。

当たった〜

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今日はとっても嬉しい事がありました。


地元のテレビ局で昨年からクオカードプレゼント企画があっていたのですが、当たるといいなと応募をしていましたが、なんとクオカードがあたりました。



メールで応募をするので簡単ではありますが、一日に熊本市の人は2〜3人しか当たらないので希望はそれほどなかったのですが、それだけに当選は嬉しかったです。


今年はいい年になりそうな予感。

頑張ろ〜。

今年もよろしくお願いいたします。

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JUGEMテーマ:わんこ

 

 

令和2年

 

今日から仕事はじめです。

 

新年に販売しました福袋は多くのご注文いただきまして完売しました。

 

新年早々よりたくさんのご注文いただきましてありがとうございます。

 

皆様が喜んでいただけると思うととても嬉しいです。

 

今年も一年よろしくお願いいたします。

インフルエンザワクチン

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早いもので今年も11月です。


お鍋が美味しい季節ですね。


毎年の事ですが、インフルエンザワクチンを先日かかりつけの病院に接種しに行って来ました。


今年は早くもインフルエンザがはやっているせいか?病院もワクチン接種の方がとても多かったです。


ワクチンを受けていてもインフルエンザにはかかるようですが、ありがたいことにまだインフルエンザにはなった事はありません。


わんこ達も食欲旺盛で、特にそらは少し痴呆がでてきているのでしょう、食べても食べても食欲がとまりません。


イブちゃんもフードプロセッサーで細かくしたフードに手作りトッピングを一日に数回にわけて、スプーンであげていますが、よく食べてくれます。


母親のランはよく食べては喉に詰まらせて苦しがっていましたが、イブはないです。



来月は18歳。

沢山食べて母親のラン(18歳半)以上に長生きしようね。

沖縄のお土産に

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娘が沖縄に旅行に行くので、お土産に果物をリクエストしました。


買ってきてくれた果物は、熊本ではあまりお目にかかれない種類でした。




あまり好みではない味もありましたが、
びっくりするくらい甘くて美味しい果物が一つありました。


それはアテモヤという、写真では緑色でぶつぶつしているもので

中はこんな感じで、ねっとり。



砂糖よりも甘いと思った果物は、このアテモヤが初めてです。

完熟しているからこれほど甘かったのでしょう。

娘もあまりの甘さにびっくりしてました。


沖縄に行かれたら完熟アテモヤ食べてみて下さい。

その甘さにびっくりされると思います。

完熟は甘い

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我が家のイチヂクは夏にも楽しめましたが、だいたいは秋イチヂクのようで、毎日完熟のイチヂクがたのしんでます。




市販されている物は完熟前に収穫されているので優しい甘さですが、木で完熟させたイチヂクはとても甘いです。


これは栽培しているものの特権ですね。

イチヂクは病気もせずに強いので、育てやすい木だと思います。


青い実は沢山まだあるのですが、寒くなってくると完熟しないと思うので、あと少ししたらジャムにしたい人にプレゼントしようと思います。


その時はメルマガ送信予定ですので、よろしくお願いします。
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