馬肉で恵方巻

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今日は全国的に一段と寒かったようですね。


熊本も寒かったです。
我が家は水道管が凍りました。


さて、今日は節分ですね〜。
テレビを見ていたら、わんこ用の恵方巻が人気だと放映されてましたので、それじゃ、私も作らねばとわんこ用の恵方巻を作りました。


販売されていたのは牛肉と豚肉のミンチ肉がメインだったのですが、我が家ではもちろん、馬肉メインで作りました。





馬肉ミンチをフライパンで半生くらいに焼いて、後は卵焼き、写真には見えませんがスティクセニョリータを小さくカットしたものを入れてます。


さすがに長いままだと食べにくいので、カットしてあげましたがとても美味しかったようで、ガツガツと美味しそうに食べてくれました。


北北東は一人しか向いてませんでしたが、お家の北北東の位置で食べたのでよしとしましょう。(笑)




まっ、わんこ達に縁起ものを食べさせてあげられた事だけで満足です。



この冬何度目だろう

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寒いです。


天気予報ではこの冬一番の寒さだそうですね。


熊本もめずらしく雪雪の予報でしたのでどうだろうと朝一番に外を見たら降っていませんでした。


毎週のように「この冬一番の寒さ」という天気予報を見るたびに、どんだけ寒くなるの?と怖くなる店長です。


でもね、この北風ぴゅーぴゅーの寒さあってこそ出来るおやつが我が家のわんこ達は大好き。


この冬


何度外に干しているのだろうウ馬アキレス(笑)
※ただ干しているだけですが。。







乾燥していると出来上がりが早いようで、4〜5日でよい飴色になります。



普通はこんな太いアキレスは小型犬にはあげないだろうけど


アバウトママはハサミでのカットも適当なので、芸術的な形が多いものが出来上がります。



皆さんは頭を振りまわしながら堪能です









機械乾燥しているアキレスは水分がほとんど残っていないので、食べているとアキレスが繊維状になりますが、このアキレスは食べ始めると生っぽくなります。


さすがの我が家のぷー達も、噛みきれないようで途中で顎が疲れ食べるのをやめてしまいます。



よい顎の運動になるようです。(笑)











馬肉の値上げ。。

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熊本肥育の馬肉の販売を始めて5年。



仕入れ値はその間も少しづつ上がってきましたが、値上げだけはせずに頑張ろうと思っていました。



が、今回の値上げにはにっちもさっちもいかないくらいの値段になりそうです。




特にミンチ肉は真空成形(綺麗にパックずめする)に時間をとられる為に嫌がられるのをお願いして作ってもらっています。
(数量も今年に入り特に多くなりました)




あれだけ新鮮な馬肉のミンチは他にないと私は思っています。




なので、11月には特に値上がり幅が大きいミンチ肉を値上げさせていただく事になると思います。悲しい悲しい悲しい



大変申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。



※先日2時間で100個完売し店長もびっくりの超人気商品「形成があまりよくない訳り馬肉ミンチ」も定期的に入荷していきたいと思いますので、メルマガをご覧いただけますようお願い申し上げます。

同じ犬種でも食の好みは違いますね

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今週末は全国的にとてもよいお天気ですね。


今が一番気持ちのよい季節かもしれません。

我が家のわんこ達(トイプー)犬も涼しくなってきてからは、以前にまして食欲旺盛になってきました。


同じ犬種とはいえ、好みは千差万別で面白いのですよ。


お局(笑)11歳と9歳の子は生肉はあまり好きではありません。
生食をはじめたのが遅かったからかもしれませんが、レトルトの方が好きで、御飯の用意をはじめると嬉しさで興奮するのか、9歳の子はなぜかお気に入りのおもちゃで遊び始めます。


そして御飯の用意ができた頃にそのおもちゃを持ってきて、私に渡すんです。


それも馬肉レトルト&ミンチレトルト系の御飯の時だけ。

匂いで自分が大好きな御飯だとわかって、興奮するんでしょうね。

それだけ喜んでもらえて、その行動を見せてもらえる私も幸せです。


でも、全員が大喜びする生肉があります。


それは馬舌と馬肺。


生でもさすがわんこ匂いでわかるのか、カットをしていたら私の周りに早くもらえるようにお座りしてまつのですよ。


ある日の我が家のおやつ
馬肺(半解凍時にスライスします)




馬肺は見た目がちょっとと思われる方、多いかと思いますが血液が含まれているせいか生肉が苦手なわんこでも、我が家のぷー達のように大好きというわんこもいると思います。
※人と同じように、これまた全員が大好きだとは思いませんが。


肺ミンチは人気ですぐに品切れしてしまう程なのです。
ちなみにmeefdogの馬肺(生)は食品検査に通過した馬肉ですので、安心してわんちゃんに与えていただけます。


まだ、チャレンジした事がないという方も一度はチャンレンジしてみてくださいね。


*****************************


次の話題は


新しく美味しいおやつ仲間入りしました。


長さ25cm程もある馬肉ロングジャーキーです。
すね肉の塊を乾燥させていますので、固めのおやつで大型のわんちゃんにもお勧めです。






おやつはその季節ごとに入荷する種類が変わります。


在庫限りの商品もありますので、ご了承くださいませ。

暑い夏にお勧めのトリオ

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ども、毎日のお決まりの挨拶は

「暑いですね〜」が決まり文句になっている店長です。


期間限定でわんちゃん達に元気をつけてもらえる馬刺しトリオ
販売中です。







お知らせはしていませんでしが、ありがたい事に人気です。


やっぱりわんちゃん達に、美味しくて力が出る商品を皆さん探していらっしゃるのだわと実感してます。



皆さまのわんちゃんにもぜひいかがでしょう。。

馬油をお風呂に入れて

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先日、お客様から乾燥肌と花粉症でお悩みのわんこちゃんにと馬油についてお問い合わせいただきました。


ベビーバスでのシャンプー後のリンスとしては、どのくらいの馬油が必要か?

すすぎは必要か?

等にお答えしたのですが、ふとそういえば私顔や髪の毛には馬油を使っていたけどお風呂に入れた事はなかったな〜と思い、


早速お風呂の入浴剤として馬油入れてみました。


量は我が家のユニットバスで大さじ1杯くらいです。


当ショップの馬油は溶点が通常のものより低いので、分離する事もなく入れたのもわからないくらいお湯にとけました。


そのお湯で体や髪の毛を洗うとあ〜ら不思議なんかお肌がしっとりするんです


上手く表現できませんが、お湯がやわらかくなった感じでお肌がいい感じになるのです。


何故今まで馬油を入浴剤にする事に気づかなかったのだろうと後悔。


そうすれば、身体のかいかい(乾燥)を今年は経験せずにすんだかもしれないのにと思いました。



ぜひ乾燥肌の方は一度お試しあれ。グッドグッド

美味しい海苔で

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は〜今日もいいお天気でとっても気持ちがいいですね。


ここ数日はとってもお天気が良いので、毎日洗濯・掃除+我が家のわんこのトリミングが気持ちよくできました。


皆さんは熊本というと阿蘇山や動物の「熊」が出る山のイメージがあるかと思いますが、山だけではなく熊本県は有明海があり、海産物やとっても美味しい海苔もとれるのです。グッド


今年は不作で値段が少し高めですが、私は海苔が大好きなので、新海苔を毎年楽しみにしています。


私が海苔好きなせいか、我が家のわんこ犬達も海苔が好きで、特に焼のりが大好きです。


なので、こんな御飯を作ってみました。


その名も



馬肉巻





焼のりに御飯と焼いた馬小間肉を巻きました。


さすがにこのままでは食べにくそうだったので、ちぎってあげると(巻いた意味なし)ぱくぱくと美味しそうに食べてくれました。


いつも私の創作料理を食べてくれる我が家のわんこ達に感謝です。

うれしいおまけ

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ひのき花粉アレルギーの私。
昨日は鼻水がだらだらで、ティッシュを使いまくってたら鼻下が赤くなってひりひり。

そこで私、アキレスのおやつを作る時に出来るコラーゲン入の新鮮馬油をぬる事に。

アキレスをオーブンで焼いた時に受け皿に若干でるものです


お風呂あがりに塗ったのですが、翌朝は肌の調子はGooでしたよ。
これから肌があれたら、つけようと心に誓いました。(笑)

私あんまり馬油についての知識がなかったので、ネットで調べてみたらなんと「馬油は皮膚表面のみでなく、毛細血管が通っているところにまで深く浸透し、その栄養成分によって血行が大変よくなる」「止血作用がある」「傷修復作用(皮膚病治療等、殺菌力がある)」

馬油ってすごい力がある事に驚きました。
安心な事に油やけもないみたいなので、目の下の乾燥した所にも今晩から塗る事にします!!
今までは、主に手にぬっていました。
いかがですか?ぴかぴかでしょう


これはアキレスをご購入の方限定お試しになりますね。
頑張ってキッチン鋏でカットをしたご褒美かな?

下手なクリームよりは効果は高いかも(笑)

うれしいおまけ

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ひのき花粉アレルギーの私。
昨日は鼻水がだらだらで、ティッシュを使いまくってたら鼻下が赤くなってひりひり。

そこで私、アキレスのおやつを作る時に出来るコラーゲン入の新鮮馬油をぬる事に。

アキレスをオーブンで焼いた時に受け皿に若干でるものです


お風呂あがりに塗ったのですが、翌朝は肌の調子はGooでしたよ。
これから肌があれたら、つけようと心に誓いました。(笑)

私あんまり馬油についての知識がなかったので、ネットで調べてみたらなんと「馬油は皮膚表面のみでなく、毛細血管が通っているところにまで深く浸透し、その栄養成分によって血行が大変よくなる」「止血作用がある」「傷修復作用(皮膚病治療等、殺菌力がある)」

馬油ってすごい力がある事に驚きました。
安心な事に油やけもないみたいなので、目の下の乾燥した所にも今晩から塗る事にします!!
今までは、主に手にぬっていました。
いかがですか?ぴかぴかでしょう


これはアキレスをご購入の方限定お試しになりますね。
頑張ってキッチン鋏でカットをしたご褒美かな?

下手なクリームよりは効果は高いかも(笑)

馬肺レトルト新登場

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早いもので、3月になりましたね。
今年は暖冬で過ごしやすいですが、先程ニュースを見ていたら、のりが白くなり収穫できなくなったり、ほたるいかが激減したり、厳しい状況の方もいらっしゃいます。

ほんとうにこのまま地球温暖化が進むとどうなるのでしょうね。

さて、今日は新製品の馬肺レトルトを御紹介します。
馬肺をダイスカットして、高温高圧調理しました。

?¥?¥?

ミンチ馬肺もレトルトも血抜きをしない状態で商品としていますので、白く見える部分の主な成分は血清脂質となります。

血清脂質にはコレステロール、中性脂肪、リン脂質、脂肪酸があり、それは重要なエネルギーとなります。

細胞膜はリン脂質の2重構造になっており、リン脂質はレシチンとも言います。
グリセリン、水となじむリン酸化合物と水をはじく脂肪酸からなっています。

国産馬肺は入手がお肉よりも難しく、大量には製造できません。
ミンチ馬肺と同じく品切れする場合もあるかとは思いますがその際は御容赦下さいませ。

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